<< вернуться к списку

Результаты уборки зерновых 2019 в Германии

Снижение урожая не способствует фермерам Германии в стабилизации цен. Они формируются на тесно взаимосвязанном мировом рынке, на который в настоящее время оказывается давление со всех сторон.

Предварительный итог согласно Специальному отчету о результатах уборки и качестве продукции (BEE) показал, что валовой сбор зерновых (без кукурузы) в Германии в этом году составит 40,9 млн. тонн. По сравнению с очень низким результатом прошлого года валовой сбор вырос на 18,3 %. Однако недобор зерна в 2,6 % относительно среднего шестилетнего значения показывает, что и в этом году результат останется ниже среднегодового показателя.

С учетом нынешних прогнозов урожая кукурузы на зерно ожидается, пока с долей определенной неуверенности, валовой сбор зерна с учетом кукурузы в объеме 44,7 млн. тонн. По сравнению с уровнем предыдущего года это был бы прирост на 17,8 %, что все же ниже среднего значения за шесть лет на 3,3 %.

По предварительным результатам главной статистики по землепользованию общая посевная площадь зерновых на обмолот составила 6,43 млн. га в 2019 году и увеличилась на 4,5% по сравнению с предыдущим годом и на 0,7% к среднему шестилетнему показателю за период с 2013 по 2018 годы. Как и ожидалось, нетипично большая площадь яровых под урожай 2018 (следствие дождливой осени 2017) сократилась в пользу озимых зерновых. Таким образом, можно констатировать нормализацию соотношения посевных площадей между отдельными видами зерновых культур.

Во многих частях Германии продолжающаяся засуха повлекла проблемы с послеуборочной обработкой почвы под посев озимых зерновых культур. В некоторых зонах вспашка была совершенно невозможна. Недостаток влаги привел к медленным и неравномерным всходам. Также в некоторых регионах на легких почвах были проблемы и с всходами яровых культур вследствие низкой влажности почвы. В засушливых районах уже в апреле у растений наблюдались первые признаки стресса роста из-за недостатка влаги. Прохладная и влажная погода мая разрядила ситуацию по влагообеспеченности. Но в июне ситуация снова ухудшилась: стало суше, и первая большая волна жары в критическую стадию налива зерна негативно повлияла на некоторые виды зерновых, в особенности на пшеницу.

Погектарная урожайность в этом году снова значительно отличается между различными регионами. Средняя урожайность зерновых культур (кроме кукурузы на зерно) составила, по имеющимся сведениям, 68,3 ц/га. Это на 13,1 % выше, чем в 2018 году, и на 3,7 % ниже, чем в среднем за период с 2013 по 2018 годы. По причине погодных условий наблюдаются значительные отличия по федеральным землям.

Следующая ситуация складывается по отдельным видам зерновых культур:

Озимая пшеница является самой урожайной зерновой культурой Германии и занимает в структуре посевных площадей наибольшую долю (3,07 млн. га). Озимой пшеницей было засеяно на 6,0 % больше к предыдущему году, но на 1,0 % меньше, чем в среднем за шестилетний период. Предположительно ее валовой сбор составит 22,7 млн. тонн, что на 15,9 % больше, чем в 2018 году, но на 6,6 % меньше среднего уровня 2013-2018 лет.

Как и ожидалось, посевная площадь яровой пшеницы, которая была значительно расширена в прошлом году, сильно сократилась до примерно 31 400 га, что на 72 % меньше, чем в 2018 году и на 47 % меньше, чем в среднем за шестилетний период. Урожайность в 51,3 ц/га превысила результат предыдущего года (47,0 ц/га), но все же оказалась на 4,8 % ниже среднего шестилетнего показателя. Вследствие значительного сокращения посевных площадей валовой сбор яровой пшеницы в 2019 году составит предположительно 161 400 тонн, что почти на 70 % меньше, чем в 2018 году, и на 50 % меньше в сравнении со средним шестилетним значением.

В этом году возросло значение озимой ржи. Ее посевная площадь составила около 642 200 га, это на 22,8% больше, чем в предыдущем году, и на 5,2% больше, чем в среднем за шесть лет. Средняя урожайность озимой ржи достигает по имеющимся данным 51,6 ц/га, что на 22,7 % выше показателя 2018 года, но на 6,1 % ниже среднего многолетнего значения. Валовой сбор в 3,3 млн. тонн несколько уступает на 1,2 % среднему показателю за 2013-2018 годы, но превышает на 50,6 % низкий урожай 2018 года.

После озимой пшеницы озимый ячмень – вторая по важности зерновая культура Германии. Посевная площадь в 2019 году составила около 1,36 млн. га, что на 12,1 % больше значения 2018 года и на 10,5 % больше среднего шестилетнего значения. Рано созревающий озимый ячмень в засушливые годы может лучше использовать зимние запасы влаги, чем например, пшеница. В этом году это ясно отразилось на его средней урожайности 72,1 ц/га, что на 18,9 % и на 0,9 % больше, чем в 2018 году и в период с 2013-2018 годы соответственно. Валовой сбор озимого ячменя составил около 9,8 млн. тонн (самый лучший результат с 2009 года). Результат предшествующего года превышен на 33,2 %, шестилетнее среднее значение – на 11,5 %.

Яровой ячмень возделывается большей частью для использования в пивоварении. После увеличения посевной площади в 2018 году сейчас наблюдается сокращение на 19,3 % до обычного уровня - около 360 000 га, что на 1,7 % меньше среднего многолетнего показателя. Урожайность ярового ячменя ниже, чем озимого, но в этом году показатели сопоставимы. Средняя урожайность составила 52,2 ц/га и превышает на 9,3 % результат 2018 года и на 0,6 % средний показатель за шесть лет. Из-за сокращения посевных площадей ярового ячменя в этом году валовой сбор в 1,9 млн. тонн уменьшится на 11,8 % к 2018 году и на 1,1 % по сравнению со средним показателем 2013-2018 годов. Но в отличие от количественных значений на качество ярового ячменя негативно повлияла аномально жаркая погода в конце июня в некоторых регионах Германии. В настоящее время пока отсутствует точная информация о качественных характеристиках пивоваренного ячменя.

Производство овса занимает схожую позицию с яровой пшеницей. Из-за вновь увеличенных площадей под озимыми зерновыми посевная площадь овса уменьшилась до 126 900 га, что на 9,6 % ниже уровня 2018 года и несколько ниже среднего шестилетнего показателя (-0,5 %). Его средняя урожайность составила 42,6 ц/га, что на 3,7 % больше прошлого года, но явно ниже среднего шестилетнего показателя на 7,1 %. Валовой сбор прогнозируется около 541 000 тонн, но вместе с тем он на 6,3 % ниже результата предыдущего года и на 7,5 % - среднего показателя за шесть лет.

Посевная площадь тритикале в 2019 году увеличилась на 1,2 % по сравнению с предыдущим годом, но сократилась на 8 % к среднему шестилетнему показателю и составила 362 000 га. Это объясняется снижением урожайности тритикале в последние годы ниже уровня озимого ячменя. Обе зерновые культуры используются преимущественно на фуражные цели. В этом году средняя урожайность тритикале составила 61,4 ц/га, что на 13,5 % выше показателя в 2018 году, но все же на 2,3 % ниже среднего значения за 2013-2018 годы. При условии, что если вся площадь тритикале полностью пойдет на обмолот, валовой сбор оценивается в 2,2 млн. тонн. Однако в этом году возможна ситуация, что из-за недостатка основных кормов часть полей тритикале была скошена досрочно, и собранная масса заготовлена в качестве зерносенажа.

Снова непростые прогнозы урожая кукурузы на зерно в этом году. Согласно главной статистике по землепользованию в 2019 года германские аграрии засеяли кукурузой 427 200 га на зерно и для получения зерностержневой смеси Corn-Cob-Mix (CCM). Это на 4 % больше, чем в прошлом году, но на 4,8 % меньше, чем в среднем за шесть лет. Из-за погодных условий и проблем с обеспечением кормами следует учесть, что в некоторых регионах изначальные посевы кукурузы на зерно будут убраны на силос. В зависимости от региона посевы кукурузы пострадали от засухи и периодов сильной жары в июне и июле. Дополнительно в некоторых регионах непогодой был нанесен значительный ущерб вплоть до полной гибели посевов. Эти события без сомнения повлияют на конечный результат сбора урожая. Учитывая уже полученные показатели урожая, при оптимистическом сценарии, что посевные площади будут полностью убраны на зерновые цели, валовой сбор кукурузы на зерно достигнет почти 3,8 млн. тонн. По сравнению с предыдущим годом этот показатель увеличится на 13,1 %, но в сравнении с шестилетним средним значением уменьшится на 10,7 %.

Особенно резкое снижение ожидается валового сбора рапса. Его урожай в этом году составит только 2,9 млн. тонн, что на 21, 9 % и на 41, 7 % ниже средних показателей прошлого года и 2013-2018 годов соответственно. Снижение валового рапса объясняется в первую очередь из-за сокращения его посевных площадей. Рапсом засеяна площадь в 857 500 га, что на 30 % меньше, чем в 2018 году, и на 35,6 % меньше среднего значения за шесть лет.

Закупочные цены

Вслед за незначительным подъемом с начала июля снижаются цены на зерно на международном и европейском рынках. Ценовое давление оказывает высокий валовой сбор озимой пшеницы благодаря благоприятным погодным условиям в США, оптимистичные урожайные прогнозы в ЕС и сообщения о рекордном урожае пшеницы на Украине. Все это влияет на снижение закупочных цен в Германии. Торговая война между США и Китаем также сильно отражается на ценах на зерновые и сою, т. к. снижение спроса и предложения из-за повышенных таможенных пошлин отражается на падении котировок на срочных рынках.

На Парижской бирже 26 августа 2019 года котировки контрактов на поставку пшеницы составили 166 евро/т. Конкурентное давление, оказываемое на немецкую пшеницу на экспортном рынке, усиливается в связи с прогнозируемым высоким сбором урожая на Украине и во Франции.

Падение котировок на срочных рынках приводит к сдерживанию цен на больших рынках и на уровне производителей. Продовольственная пшеница продается на 34 календарной неделе за 15,34 евро/ц в среднем по Германии, что на 0,9 % ниже, чем на предыдущей неделе, и на 20,0 % ниже, чем в 2018 году. Если оценить долгосрочное развитие закупочных цен на продовольственную пшеницу в период уборки, то явно выделяется засушливый 2018 год. В то время как 2019 году цены снова сравнялись с периодом 2013-2017 годов (в среднем 15,41 евро/ц).

Средние закупочные цены на зерновые и рапс в Германии1

2019 2018 изменения сравнительно с

2018 г. пред. нед.

Продукция 34 неделя %

евро/ц

Прод. пшеница 15,34 19,17 -20,0 -0,9

Прод. рожь 13,73 18,39 -25,3 -0,6

Фураж. пшеница 15,07 18,85 -20,1 -0,7

Фураж. ячмень 14,16 18,98 -25,4 -0,3

Тритикале 14,23 18,20 -21,8 -0,1

Пивов. ячмень 17,99 21,67 -17,0 -0,5

Фуражный овес 15,53 16,18 -4,0 -0,2

Кукуруза 16,29 19,70 -17,3 -0,4

Рапс 36,15 36,39 -0,7 +0,8

1) Закупочные цены на зерновые и масличные в Германии, склад доставки.

Источник: Информационное агентство аграрного рынка (AMI)

Цены на фуражное зерно на рынке в настоящее время стабильны. Разница цен между фуражной пшеницей и продовольственной пшеницей составляет около 0,3 евро/ц, несмотря на то, что в Германии сообщают о весьма неоднородном качестве пшеницы.

Так как на урожай озимого ячменя мало повлияла сухая и жаркая погода в конце июня, то закупочная цена фуражного ячменя в среднем по Германии равняется 14,16 евро/ц, т. е. четверть ниже от цены 2018 года.

В целом производители комбикормов занимают выжидательную позицию c учетом ожидаемых более высоких в этом году урожаев фуражной пшеницы. Умеренным спросом пользуется фуражный ячмень, в то время как готовность продаж у производителей по актуальным ценам тоже низкая.

Рожь оценивалась в конце августе в 13,73 евро/ц за продовольственную рожь, что на 25,3 % ниже уровня предыдущего года. Цена фуражной ржи составляет 12,85 евро/ц или находит применение по несколько низким ценам в биогазовых установках.

Закупочная цена пивоваренного ячменя, как обычно, самая высокая среди зерновых культур и составляет 17,99 евро/ц, хотя из разных федеральных земель сообщается о проблемах, связанных с качеством. Но в сравнении с 2018 годом цена все же на 17 % ниже.

По прогнозам многих аналитиков, маловероятно изменение тенденции развития на международном рынке зерна. Решающей могла бы оказаться ситуация в США. Но все еще неясно, какими будут урожаи кукурузы и сои. Величина их посевных площадей играет второстепенную роль на прогнозы, т.к.во-первых, кукуруза и соя еще значительно отстают в развитии, и нет уверенности в их созревании и сроках сбора урожая.

Во-вторых, мороз и наступление ранней зимы могут ощутимо снизить валовой сбор. В том случае, если Министерство сельского хозяйства США скорректирует свои прежние очень позитивные прогнозы в сторону уменьшения, это может привести к резкому скачку цен. Посевные площади занимают ок. 857 500 га, что на 30 % ниже, чем в 2018 году, и на 35,6 % ниже, чем средний показатель за период 2013-2018. В любом случае, ситуация на рынке остается напряженной и в ожидании низких цен.

Источники:

https://www.bmel.de/DE/Landwirtschaft/Pflanzenbau/Ackerbau/_Texte/Ernte2019.html

https://www.agrarheute.com/markt/marktfruechte/getreidepreise-geht-ausverkauf-558037